Restaurante Madrileño
 

E

n abril de 1960, el actual Restaurante Madrileño, fue inaugurado como “Despacho de Bebidas”.

 

E
l abuelo Gabino del Valle Martín, abrió una pequeña tasca con pellejos de vino para su uso personal y el de sus amigos, incorporando para su acompañamiento, algunas viandas.


A
ños después, su hija Juani y su marido Valentín, continuaron con la tradición y añadieron guisos y comidas típicas de la zona de la sierra madrileña.

B
ctualmente, sus hijos Rubén y Óscar, regentan el negocio familiar, y aunque modernizado, siguen manteniendo la tradición del buen comer y beber que 50 años antes, marcó su abuelo.

E
En el año 2011 se amplió la capacidad del local y espacios para terraza, convirtiéndolo en un lugar de referencia en Guadarrama para encuentros y celebraciones.

 
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